Banketu Piedāvājumi

Banketu Noteikumi

• Banketa rezervācijas summa sākot no 100,00€.
• Ja bankets tiek atcelts – rezervācijas summa netiek atgriezta.
• Bezalkoholiskais dzēriens 0,5l uz 1 personu.
• Par alkoholiskajiem dzērieniem vienojas pie banketa rezervācijas.
• Ja pasūta tikai ēdienus, „korķa nauda” – 5,00€ no personas.
• Apkalpošana un serviss 10%.
• Telpu īre no plkst. 22:00, 50€/h.

Dzērienu Karte

25€ uz vienu personu

Karstie ēdieni:

• Cepta heka fileja ar siera cepurīti
• Cūkgaļas veltnītis ar pildījumu
• Vistas giross marinēts

Piedevas:

• Garšaugu sviestā cepti kartupeļi
• Tvaicēti rīsi vai svaigu dārzeņu salāti ar bazilika mērci
• Bešamels mērce

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Cepešu salāti ar kartupeļu salmiņiem
• Cēzara salāti ar grilētu vistas krūtiņu
• Mocarella salāti

Gaļas plate: (180gr)

• Vistas spārniņi BBQ mērcē
• Maltas gaļas kroketes Teriyaki – sezama glazūrā
• Cūkgaļas cepetis
• Cāļa gaļas rulete ar sieru un kūpinājumu
• Marinēti dārzeņi

Zivju plate: (150gr)

• Mazsālīts lasis
• Zivs alus mīklā
• Garneles Butterfly
• Krabju spīles
• Olīves, kaperi

Augļu plate: (100gr)

• Sezonas augļi 

Maize ar sviestu

27€ uz vienu personu

Karstie ēdieni:

• Kakla karbonādes steiks Terijaky glazūrā
• Pildītas vistas fileja ar kazas sieru un spinātiem
• Cepta zandarta fileja Parmesan 

Piedevas:

• Garšaugu sviestā cepti kartupeļi
• Pikantie rīsi vai svaigu dārzeņu salāti ar bazilika mērci
• Sīpolu, baltvīna mērce

Aukstās uzkodas: 

Salāti (150gr uz vienu personu)

• Olivjē salāti ar kūpinātu vistas gaļu
• Kārtainie tunczivs salāti ar sieru un citronpiparu mērci
• Grieķu salāti ar Fetaki sieru un bazilika pesto

Gaļas plate: (180gr)

• Serrano šķiņķis 
• Maltas gaļas kroketes glazūrā ar sezamu
• Cūkgaļas cepetis
• Cherizo
• Marinēti dārzeņi, grisini

Zivju plate: (150gr)

• Mazsālīts lasis, marinēts biešu sulā
• Butterfly garneles
• Auksti kūpināta skumbrija
• Kalmāru gredzeni alus mīklā
• Olīves, kaperi

Augļu plate: (100gr)

• Sezonas augļi 

Maize ar sviestu

30€ uz vienu personu

Karstie ēdieni:

(izvēlas 3 variantus)

• Grilēta laša fileja
• Cūkgaļas medaljons
• Vistas gaļas balotīne ar dārzeņiem un sēnēm
• Kakla karbonādes steiks Terijaky glazūrā
• Cūkgaļas cepetis sinepju – apelsīnu marinādē

Piedevas:

• Garšaugu sviestā cepti kartupeļi
• Krāsnī cepti sakņu dārzeņi
• Saulē kaltētu tomātu mērce

Aukstās uzkodas: 

Salāti (150gr uz vienu personu)

• Mazsālīta laša salāti ar paipalu olām un kivi mērci
• Cepeša salāti
• Cēzara salāti ar grilētu cāļa krūtiņu

Gaļas plate: (180gr)

• Vistas rulete 
• Cūkgaļas saty fileja ar zemesriekstu sviestu
• Cūkgaļas cepetis sinepju koriandra glazūrā
• Marmora ruletītes ar svaigsiera un zaļumu pildījumu
• Marinēti dārzeņi

Zivju plate: (150gr)

• Anšovi ar olīvu salsu
• Laša tartars uz tostiem ar diļļu krēmu
• Kalmāru gredzeni alus mīklā
• Mencas fileja alus mīklā
• Olīves, kaperi

Augļu plate: (100gr)

• Sezonas augļi 

Maize ar sviestu

35€ uz vienu personu

Karstie ēdieni:

(izvēlas 3 variantus)

• Butes fileja cepta diļļu sviestā
• Zandarta fileja garšaugu sviestā
• Laša fileja dižonas sinepju- medus glazūrā
• Bekonā tīti cūkas filejas medaljoni ar tomātu salsu
• Pildīta vistas fileja ar spinātiem un DorBlue sieru
• Cūkgaļas cepetis sinepju – apelsīnu marinādē
• Sarkanvīnā sauteti teļa vaigi

Piedevas:

• Garšaugu sviestā cepti kartupeļi
• Tvaicēti rīsi
• Silto dārzeņu salāti
• Šampanieša mērce

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Marinetu tīģergarneļu salāti ar jūras zāli vakamē dārzeņiem
• Kūpinātas pīles salāti ar rukolu, aveņu mērci un Parmesan sieru
• Cēzara salāti ar grilētu cāļa krūtiņu
• Pērlu Mozarellas siera salāti ar ķirsu tomātiem, zaļumiem un pesto

Gaļas plate: (180gr)

• Marmora ruletītes ar svaigsieru un zaļumu pildījumu
• Rostbifs piparu marinādē
• Cūkgaļas rulete ar zilo sieru un spinātiem
• Cāļa gaļas rulete ar aprikozēm
• Vītināts cūkgaļas šķiņķis
• Marinēti dārzeņi

Zivju plate: (150gr)

• Bietēs izturēts mazsālīts lasis
• Zandarta rulete
• Karsti kūpināts lasis ar mārrutku krēmu
• Siļķe Matjē ar ābolu – sarkano sīpolu tartaru
• A/K tuncis
• Kalamati olives

Augļu plate: (100gr)

• Sezonas augļu izlase

Maize ar sviestu

Furšets 30€ uz vienu personu 

Karstie ēdieni:

(izvēlas 3 variantus)

• Sarkanvīnā sautēti teļa vaigi ar rozmarīnu
• Vistas balotīne ar sēņu un zaļumu pildījumu
• Garšaugu sviestā cepta baltās zivs fileja ar sezamu 
• Veģetārais – Pērļu kus-kus ar krāsnī ceptiem dārzeņiem

Piedevas:

• Krāsnī cepti jaunie kartupeļi ar zaļumu sviestu
• Siltie dārzeņu salāti
• Baltvīna mērce

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Kraukšķīgie cepeša salāti ar paipalu olu
• Lapu salāti ar tunci, jūras veltēm un laima – dižonas sinepju mērci
• Dārzeņu salāti ar pērļu Mozarellu un bazilika mērci

Gaļas plate: (180gr)

• Vistas rulete ar sieru un saldo piparu
• Cūkgaļas rulete ar  zilo sieru un melnajām plūmēm
• Marmora gaļas ruletītes ar svaigsieru
• Vistas spārniņi pikantā BBQ mērcē

Zivju plate: (150gr)

• Auksti kūpināts tuncis
• Baltās  zivs rulete ar dārzeņu žuljenu
• Spinātu pankūka ar kūpinātu asara krēmu
• Kalmāru gredzeni alus mīklā ar mārrutku mērci

Siera  plate: (100gr)

• Sieru izlase ar augļiem

Deserts

• Tiramisu
• Aukstā ogu zupiņa ar piparmētrām un piparkūku krēmu

Maize ar sviestu

45€ uz vienu personu

Karstie ēdieni:

(Pasniedz pēc izvēles)

• Sarkanvīnā sautēti teļa vaigi ar Mascarpone biezeni un ceptām austerēm
• Baltvīnā tvaicēta zandarta fileja ar siltajiem burkānu, kartupeļu, saparģaļu salātiem un vēžu biskas mērci
• Tītara gaļas balotīne ar trifeļu krēmu, riekstu mērci un spinātu kartupeļiem

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Mozarella ar ķirštomātiem un bazilika pesto
• Grilēti cukīni ar kazas sieru un saulē kaltētiem tomātiem
• Avokādo salāti ar saulē kaltētiem tomātiem kazas sieru un bazilika –balzamiko mērci
• Lapu salāti ar mango, grilētām garnelēm un ķirštomātu mērci
• Rukolas salāti ar kūpinātu pīles krūtiņu un aveņu mērci

Gaļas plate: (180gr)

• Liellopa mēles karpacio ar putotu mārrutku piedevu un rukolu
• Cūkgaļas rulete ar spinātiem un zilo sieru
• Vistas saty riekstu panējumā
• Rostbifs ar sīpolu marmelādi un rozā pipariem
• Vītināts cūkas šķiņķis ar meloni un zemenēm
• Marmora ruletītes ar svaigsieru un zaļumu pildījumu

Zivju plate: (150gr)

• Laša aspiks ar brokoļiem un mārrutku putām
• Savā čaulā cepta mīdiju gaļa ar Parmesan un paprikas salsu
• Pašu karsti kūpināts lasis
• Zandarta rulete ar garnelēm un citronzāli
• Grill kartupelis ar siļķes – ābolu tartaru un pērļu sīpoliem

Siera plate: (100gr)

• Eiropas sieru izlase ar riekstiem, ogām, kļavu sīrupu

Dārzeņu  plate: (100gr)

• Sezonas dārzeņu izlase ar Parmesan mērci

Augļu plate: (100gr)

• Sezonas augļu izlase

 Maize ar sviestu

Bēru mielasts 20€ uz vienu personu

• Buljons
• Buljona pīrādziņš
• Kūciņa
• Vīns 50gr

Karstie ēdieni:

• Cūkgaļas karbonāde 100gr 
• Vistasgaļas kotlete 100gr

Piedevas:

• Vārīti kartupeļi ar dillēm
• Baltā mērce
• Štovēti kāposti

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Mājas rasols
• Cēzara salāti ar bekonu

Gaļas plate: (180gr)

• Vistas spārniņi BBQ mērcē
• Maltas gaļas kroketes glazūrā
• Cūkgaļas cepetis
• Žāvēta cūkgaļas karbonāde
• Marinēti dārzeņi

Zivju plate: (150gr)

• Mazsālīts lasis
• Marinēta siļķe
• Krabju spīles
• Olīves

Maize ar sviestu

Aukstais galds 24€ uz vienu personu

Aukstās uzkodas:

Salāti (150gr uz vienu personu) 

• Cēzara salāti ar grilētu vistas krūtiņu un īpašo šefpavāra mērci
• Kārtainie tunczivs salāti ar sieru un citronpiparu mērci
• Grieķu salāti ar Fetaki sieru un bazilika pesto
• Cepeša salāti ar kartupeļu salmiņiem

Gaļas plate: (180gr)

• Serrano šķiņķis ar grissini
• Maltas gaļas kroketes glazūrā ar sezamu
• Vistas rulete ar aprikozēm
• Cūkgaļas cepetis sinepju koriandra glazūrā
• Marmora ruletītes ar svaigsiera un zaļumu pildījumu
• Pikantie vistas spārniņi
• Marinēti dārzeņi

Zivju plate: (150gr)

• Īslandes menca ar dārzeņu –čilli relišu
• Mazsālīts lasis
• Butterfly garneles
• Kalmāru gredzeni alus mīklā
• Krabju spīles
• Olīves, kaperi

Augļu plate(100gr) 

Maize

10% Par Apkalpošanu / Oбслуживание 10 % / Service 10%